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操作简单的自制葡萄干(2/7)
葡萄一颗颗剪下来，放一汤勺淀粉、5g盐，顺时针方向或逆时针方向用手轻轻搅动葡萄，利用淀粉摩擦去除葡萄表面杂质，浸泡10分钟后再搅动几下。
杂质漂浮在水面上。
倒掉淀粉水，将清洗干净。
锅中加入适量清水，放入3g盐。
水开倒入葡萄。
定时2分钟。煮熟的捞出控干水分，放在晾晒网或晾晒簸箕上，强阳光下晾晒4天，用手按无汁液渗出即晾晒好。
晾晒好的葡萄干拿到屋里自然风干3、4天，酸甜可口的味道葡萄干做好了。