操作简单的自制葡萄干

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不用烤箱、干果机也可做出酸甜可口的葡萄干。葡萄干中的钾含量相当丰富。100克葡萄干中的钾含量超过700毫克。一个成年人每天的钾参考摄入量是2000毫克，吃一小把25克的葡萄干，就能供应超过180毫克的钾，相当于参考值的9%。适量食用葡萄干有利心脏健康。

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3克
4克
111克

483
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 切墩(初级)

葡萄 1000克

、

盐 3克

、

浸泡葡萄用料

、

淀粉 1汤勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葡萄一颗颗剪下来，放一汤勺淀粉、5g盐，顺时针方向或逆时针方向用手轻轻搅动葡萄，利用淀粉摩擦去除葡萄表面杂质，浸泡10分钟后再搅动几下。
步骤2/7 点击查看大图
杂质漂浮在水面上。
步骤3/7 点击查看大图
倒掉淀粉水，将清洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加入适量清水，放入3g盐。
步骤5/7 点击查看大图
水开倒入葡萄。
步骤6/7 点击查看大图
定时2分钟。煮熟的捞出控干水分，放在晾晒网或晾晒簸箕上，强阳光下晾晒4天，用手按无汁液渗出即晾晒好。
最后一步点击查看大图
晾晒好的葡萄干拿到屋里自然风干3、4天，酸甜可口的味道葡萄干做好了。