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一瓜两吃(4/4)
晒了三天的西瓜皮，泡水备用
泡水15分钟，捞出攥干水分，切好辣椒蒜子等配料
常规操作起来，出锅前加入猪油渣，调味出锅，一道美味下饭的炒西瓜皮必须干三碗饭
只加了生抽，少许盐调味，菜的味道层次更丰富，更鲜美。