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#奇妙烘焙屋#香肠培根菌蔬披萨(7/15)
准备好材料
厨师机里依次放入白砂糖、鸡蛋、盐、纯牛奶、高筋面粉和干酵母粉，按和1档搅拌和面
待面团揉至表面光滑时加入软化的黄油一起和面，按3档搅拌
蒸箱预热至35摄氏度，时间设置为30分钟
放入揉好的面团到预热好的蒸箱里，等面团发至2倍大小即可取出
把发好的面团取出，分成150克的等分，排气揉成紧实的面球，盖上保鲜膜备用
面团用擀面杖擀成圆形面皮，边缘捏一下凸显出来
把擀好的面皮披入披萨盘里，并用披萨滚针在面皮上滚一滚
在面皮上用硅胶刷刷上一层番茄酱，分别放入切小块的青椒、白玉菇、培根、香肠、芦笋，在披萨面皮边缘刷上一层薄薄的的蛋液
烤箱以180摄氏度预热，设置时间为18分钟
把披萨放入预热好的烤箱中层，以180摄氏度上下火烤18分钟
待披萨烤好后在披萨表面撒入黑椒碎
最后挤入沙拉酱即可
完成
美味