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香肠培根菌蔬披萨的做法

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香肠培根菌蔬披萨

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家里的小朋友很喜欢吃披萨，平时在外面看到披萨总会喊着要买。既然孩子喜欢吃，趁着暑假在家闲着没事就给孩子做一些披萨来吃吧。自己做的披萨想吃什么料儿就怎么做，口味可以随孩子喜欢的来做。白玉菇菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，它能够提高人体免疫力，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。芦笋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，具有清热利尿、健脑益智、降脂减肥等功效。参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

香肠 3根

、

白玉菇 80克

、

培根 2片

、

青椒半个

、

芦笋 2根

、

高筋面粉 500克

、

黄油 40克

、

白砂糖 20克

、

纯牛奶 250毫升

、

鸡蛋 1个

、

干酵母粉 5克

、

盐 2克

、

番茄酱 2勺

、

黑椒碎 3克

、

沙拉酱适量

、

刷面蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
厨师机里依次放入白砂糖、鸡蛋、盐、纯牛奶、高筋面粉和干酵母粉，按和1档搅拌和面
步骤3/15 点击查看大图
待面团揉至表面光滑时加入软化的黄油一起和面，按3档搅拌
步骤4/15 点击查看大图
蒸箱预热至35摄氏度，时间设置为30分钟
步骤5/15 点击查看大图
放入揉好的面团到预热好的蒸箱里，等面团发至2倍大小即可取出
步骤6/15 点击查看大图
把发好的面团取出，分成150克的等分，排气揉成紧实的面球，盖上保鲜膜备用
步骤7/15 点击查看大图
面团用擀面杖擀成圆形面皮，边缘捏一下凸显出来
步骤8/15 点击查看大图
把擀好的面皮披入披萨盘里，并用披萨滚针在面皮上滚一滚
步骤9/15 点击查看大图
在面皮上用硅胶刷刷上一层番茄酱，分别放入切小块的青椒、白玉菇、培根、香肠、芦笋，在披萨面皮边缘刷上一层薄薄的的蛋液
步骤10/15 点击查看大图
烤箱以180摄氏度预热，设置时间为18分钟
步骤11/15 点击查看大图
把披萨放入预热好的烤箱中层，以180摄氏度上下火烤18分钟
步骤12/15 点击查看大图
待披萨烤好后在披萨表面撒入黑椒碎
步骤13/15 点击查看大图
最后挤入沙拉酱即可
步骤14/15 点击查看大图
完成
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美味

小贴士

1、酵母粉要用面包粉和液体材料隔开，这样才不会影响酵母的活性 2、酵母一般在35摄氏度，湿度为80%这个环境活性最好，有发酵箱的条件下最好让面胚在发酵箱里进行二次发面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-17 · 广东省

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