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开心果巴斯克﹠巧克力慕斯(4/6)
软化的奶油奶酪中，加入60克细砂糖
打入两个常温鸡蛋，再加120克淡奶油
30克开心果果酱，加10克玉米淀粉搅打均匀过筛
蛋糕糊倒入模具中，烤箱提前预热，220度上下火烤制25-30分钟，出锅放凉
淡奶油100克，打至酸奶状，巧克力30克融化后，加入冰水泡软的吉利丁片，再和淡奶油混合均匀即可，倒入巴斯克蛋糕模具中
冰箱冷藏4小时以上，筛一点可可粉，脱模即可食用