柠香泡椒凤爪(4/5)
买回来的凤爪放入适量面粉抓洗干净，冷水入锅，葱姜料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，转小火15分钟，捞出洗净油脂，冰水泡入备用
锅中放入300克水，花椒八角小茴香香叶熬煮10分钟，晾凉备用
图中配菜准备好备用
白醋或者米醋果醋都行，泡椒适量备用
所有食材放在盆里，加入生抽耗油米醋白糖味精，一定要尝尝咸淡，调到自己喜欢的口味就行，翻拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上，期间拿出翻拌几次（友情提示：翻拌的时候一定要忍住别吃），夏日炎炎，追剧神器啊