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苦瓜冻撞奶(10/11)
食材 苦瓜1根｜白凉粉｜清水800ml 牛奶适量 调味 老冰糖1大块 锅具 鹅妈妈不粘锅
1根苦瓜洗净、去瓤切块（三伏天正是一年中最热的时候，适当吃些苦瓜能清热解毒、缓解燥热）；
ZMOR破壁机倒入800ml清水、苦瓜块、老冰糖1大块；
果蔬汁模式运行至结束（1500ml容量、强劲动力细腻破壁，降噪轻音不扰眠、精磨破壁不滤渣、自动清洗、日常使用广泛）；
过滤一遍，这样做出来比较细腻；
倒入鹅妈妈不粘锅中，小火加热；
微煮开后撇去表层浮沫，搅匀煮开；
容器中倒入10克白凉粉，冲入200ml苦瓜汁搅拌均匀放一边晾凉定型，天气热可以放冰箱冷藏定型；
定型后取出倒入适量牛奶搅拌均匀即可；
正式入伏了，一年中最难熬的季节，特别容易中暑、心烦气躁，苦瓜有清心解暑、缓解焦躁、平肝和气之效，适量食用益处多多；
小朋友比较难接受苦瓜的苦涩味，做成QQ弹弹、晶莹剔透的苦瓜冻饮品再合适不过啦，滑嫩甘甜中带着些许清苦，比果冻还美味呀；