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三乡角仔(21/25)
猪肉剁碎
加入蚝油，酱油，搅拌，最后加少许油
土豆切丝
胡萝卜切丝放入盐，杀出水，清洗干净
蔬菜加入食用盐杀出水，清洗干净，抓出多余水分
瑶柱洗干净，剥碎
虾皮稍微清洗一下
起锅烧油加入肉沫
依次瑶柱虾皮
放入酱油，蚝油，盐
依次放入蔬菜，胡萝卜，土豆丝，炒制5分熟
装盘捞出
两种粉混合
加入烧开的开水
揉成光滑面团
擀成圆形包入馅料
包成角仔形状
放在涂抹油的锡纸上
上锅蒸约15分钟
多蒸一会更透明一点
试了一个可以多蒸一会变透明一些
新鲜出炉
不错
成品
孩子争着吃！