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#奇妙烘焙屋#无油无糖黑芝麻贝果(3/9)
除黑芝麻外的所有材料永厨师机打出可以拉出厚的膜
加入黑芝麻低速拌匀，成团后28度发酵30分钟
分割成6份，松弛15分钟
松弛好的面团擀成长条状
继续长条状整形成圆圈状，32度发酵30分钟
把糖和水放锅里烧开转小火，放入发酵好的贝果每面煮20-30秒捞出
煮好的贝果放烤盘
烤箱上火230度，下火200度烤16分钟
出炉后漂亮的钻石纹