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双椒鱼片(5/8)
鲤鱼沿鱼骨片鱼肉.鱼肉切成片
鱼头鱼骨剁块/泡入冰水中去血水
放入姜片，一勺料酒，一勺生抽，半勺黑胡椒，一勺淀粉，抓均腌制30分钟
热油放入鱼片炸至金黄
炸好的鱼片控干油
锅里留底油，放入花椒/蒜末/干辣椒/洋葱/青红辣椒，炒出香味
倒入炸好的鱼片，加入一勺生抽，适量盐，一勺糖.放入香菜，翻炒均匀出锅.
一盘不够吃.巨好吃