家常粉蒸肉的做法_菜谱

五花肉切3mm厚片，葱姜切丝，加所有调料抓匀，腌制20分钟。

五花肉腌制的时间，来制作米粉。大米加桂皮香叶八角入炒锅中小火翻炒，炒制发黄裂开时倒出。用擀面杖擀碎，有条件的同学也可以用料理机打碎。不用特别碎，有些许颗粒也可。

米粉加入腌好的肉里，加适量水抓拌均匀。有心情的还可以摆个盘，把肉片按顺序摆好。我是自己家吃就直接上锅了。上蒸锅开锅后中火蒸50分钟以上。

蒸好出锅，整个菜做下来基本2h左右。都饿的差不多了，吃了都说好。哈哈哈。