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#山姆友约#鳕鱼豆腐煲(7/13)
先来个成品图
食材准备。
鳕鱼洗净沥水，切块，放一点点葱姜料酒，1克椒盐，腌制10分钟。
热锅，放入橄榄油
小火，放入鳕鱼片，慢慢煎，不要煸炒哦！等基本熟，盛出备用
放入咸蛋黄酱，这个咸蛋黄酱是自己做的，没有炒制过。
小火，不停煸炒，直到出细腻的沫
放入嫩豆腐块，小心煸炒一下
放适量开水，没过豆腐，大火
放入生姜大蒜片，一点洋葱，芦笋粒，大火咕嘟咕嘟
放入煎熟的鳕鱼块，不要煸炒哦，轻轻推推就可以了。尝尝味道根据自己口味微调。
我放入一点点白胡椒粉，不喜欢可以不放哦！
出锅啦！