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#向往的生活 就是外婆乡#(4/8)
茄子4个
切条，加一勺盐，腌出水分
肉切条，葱姜切细
腌蔫，腌出水分
洗去盐分控水备用
锅中倒油，油热放入肉炒到微焦，加入葱姜炒香，加入老抽半勺，生抽2勺，料酒1勺炒匀
放入茄子，加1勺盐，中火炒到断生
加半味精，加入切细的香菜炒匀，关火出锅。