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柠檬蛋糕卷(2/9)
水 柠檬汁 玉米油混合均匀
筛入低筋面粉混合
加蛋黄混合
再加柠檬碎混合均匀
蛋清 白醋两滴 白糖分三次加入 打成大鸡尾状
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中 翻拌均匀
倒入28×28烤盘刮平 震两下再烘烤
冷后反面抹打发好的奶油卷起