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#山姆友约#腌黄瓜2(4/5)
4斤嫩黄瓜用刷子刷掉刺青冲洗干净备用。
黄瓜去瓤，切条切段用盐腌半小时以上。洋葱、姜切丝，蒜拍碎备用。
腌黄瓜用布包起来压黄瓜，压去多余的水分备用。
锅中放油加热炒黄洋葱丝装盘，炒黄姜丝加入酱油煮开关火放凉，加入腌好的黄瓜和大蒜拌匀装盘腌制半小时以上即可食用。
这是腌制好的黄瓜，吃一口微咸爽脆，满口的酱香味儿真好吃。