红烧肉(
0
/8)
切大块五花肉，将肉加入盐巴料酒腌制
准备好蒜，姜，八角，桂皮，香叶
将五花肉下油锅煎至外皮金黄（有肥肉的那面贴锅，不要皮朝下，皮朝下会炸）这一步是将多余的油脂煎出来，吃起来比较不油腻
锅内下入冰糖，炒糖色
倒入生抽，老抽，耗油
倒入，姜，蒜，八角，香叶，桂皮，大火烧开
换电饭锅炖半小时以上
红烧肉做好了
