夏日清爽小菜-蚝油生菜(1/3)
将生菜洗净，放入开水中焯一分钟捞出到盘中。（水中滴两三滴油，蔬菜会更绿）
蒜切末，锅中放油烧热把蒜末炝熟，加入除淀粉外的其他调料，炒匀，加入水淀粉，调成粘稠的汁浇在菜叶上即可。
这是汁，可以提前调好。