家庭版肉沫茄子(
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原材料准备
茄子切块，姜蒜切末，辣椒切段
辣椒蒜末放入碗中
加一勺生抽
加一勺老抽
加一勺蚝油
加一勺淀粉
加半碗水
调匀
起锅烧油
倒入茄子煸炒
加适量盐翻炒，茄子变软盛出
另起锅
肉馅下锅炒至变色
加入姜末翻炒几下
倒入茄子
倒入酱汁
翻炒均匀就可以
开吃啦
