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#山姆友约#蒸鳕鱼(5/6)
先来个成品图
食材准备。大西洋真鳕鱼，深海捕捞，船上急冻，锁住新鲜。
把鳕鱼洗一下，放入净水，放入几片生姜一点小葱白，一勺葱姜料酒，一点点盐，几粒花椒，我还放了一点点白胡椒粉。泡20分钟。
泡好的鳕鱼放碗里，下面垫几片生姜，鱼身上放一些小葱段，一勺葱姜料酒。大火烧开，计时，6分钟。
时间到，拿出鳕鱼，把碗里的汁水倒了不要。放一勺蒸鱼豉油，一点点小葱花。
浇上一些热油，开吃吧！