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蒸鳕鱼

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大西洋真鳕鱼，取只取颈背肉。船上速冻，锁住新鲜！独立包装，去皮去骨，食用方便。鳕鱼味咸、性微寒；归脾、胃经，具有滋补强身，和中健脾。对胃气不舒、水肿等有食疗辅助康复的功效。鳕鱼低脂肪、高蛋白、刺少，是老少皆宜的营养食品。参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大西洋真鳕鱼 200克

、

生姜几片

、

小葱几根

、

花椒几粒

、

蒸鱼豉油一勺

、

葱姜料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/6 点击查看大图
食材准备。大西洋真鳕鱼，深海捕捞，船上急冻，锁住新鲜。
步骤3/6 点击查看大图
把鳕鱼洗一下，放入净水，放入几片生姜一点小葱白，一勺葱姜料酒，一点点盐，几粒花椒，我还放了一点点白胡椒粉。泡20分钟。
步骤4/6 点击查看大图
泡好的鳕鱼放碗里，下面垫几片生姜，鱼身上放一些小葱段，一勺葱姜料酒。大火烧开，计时，6分钟。
步骤5/6 点击查看大图
时间到，拿出鳕鱼，把碗里的汁水倒了不要。放一勺蒸鱼豉油，一点点小葱花。
最后一步点击查看大图
浇上一些热油，开吃吧！

小贴士

蒸6分钟就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 江苏

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