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美味糖醋排骨(7/8)
排骨清洗干净，冷水下锅加入大葱段、小黄姜、少许高度白酒焯水
锅中加入菜籽油，加入青花椒、剩余的大葱段、姜片、先将这些食材炸出香味后沥出
焯好水的排骨放到油里面炸
炸到两面金黄捞出备用
锅中留少许油，加入黄冰糖，炒糖色
炒好糖色后倒入排骨，再加入少许姜片，开水，生抽，适量盐，盖上盖子水开后改文火焖40分钟左右
最后汤汁快要干的时候，大火收汁淋上香醋即可
装盘，撒上白芝麻即可