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味美茄汁鳕鱼片(
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先来个成品图
食材准备
小红书洗净切小块
鳕鱼,用的是大西洋真鳕鱼颈背肉,从冰箱冷冻拿出来后放冰箱冷藏里解冻。
洗一下,用厨房纸吸一吸,然后片鱼片,放一点白胡椒粉一点点料酒,腌制一会儿。
热锅,放入色拉油
油热,放入西红柿块,慢慢煸炒到西红柿软烂。
放入适量水,我放了一把粉丝,你可以根据自己喜欢,放金针菇也不错。
大火烧开后放入鳕鱼片,
大火烧开后放盐,白胡椒粉调味。最后放一点小葱花。
出锅啦!酸酸甜甜的,非常好喝!