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#山姆友约#香辣蟹(4/5)
把蟹洗净剖开两半裹上淀粉，热锅起油烧至六成热，把蟹放锅里炸至蟹变红捞出
再把虾放进去炸至变色捞出
花甲焯水至全部打开捞出
热锅起油，把蒜末、姜末放锅里炒至蒜稍微变黄，把花甲放进去翻炒一分钟，然后把虾蟹放进去，放生抽，耗油，干辣椒，翻炒几十秒加入大约50毫升水翻炒几下，盖上锅盖焖五分钟
把葱花放进去翻炒几下收汁出锅