安装App
#浓情端午 粽粽有赏#烧肉粽(6/11)
洗粽叶,晒粽叶,糯米提前浸泡4小时
制作红烧肉(烧肉粽顾名思义,包的是红烧肉)
红烧肉成品
用红烧肉的酱煮一下,香菇板栗花生,这些配料会更有味道
鹌鹑蛋也一样煮一下烧肉汁水,入味
下入之前红烧肉煸过的油,加入浸泡过的糯米,加入一点盐,烧肉的汁水,生抽,老抽少许
开始包粽子,将粽子折成漏斗形,加入糯米,加入香菇,鹌鹑蛋,花生,红烧肉,板栗
最后包上糯米,拿绳子扎紧
我差不多一捆扎十个,煮了二十个
下凉水里大火煮开,再小火煮约1小时
装盘