焦叶(
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1.面粉,精盐,芝麻,花生油,打入鸡蛋食材全部放一起搅拌均匀 2.倒入适量的水,搅成面絮,揉成稍硬一点点的面团,揉不光滑的醒十分钟左右再揉就可以了 3.再醒十分钟,分成自己觉得合适的面剂子(我家案板小分成了两个面剂子),擀成大薄片(粘擀面杖的话就在面前上面撒点面粉防粘),切成棱形或者长方形正方形的面片都可以 4.锅中放入适量的食用油,大火烧热筷子冒小泡转中小火放入面片,两面炸成金黄色就可以出锅了。
特点是:酥脆咸香,吃不完的可以放入保鲜袋里,不然容易返潮不酥脆。