焦叶
浏览 7384 · 收藏 31
第一次做焦叶子,说一下个人经验。 具体照片没拍,想起来的时候已经到成品了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
食材:普通面粉
250g
、
食材:鸡蛋
1个
、
食材:盐
5g
、
食材:油
10ml
、
食材:芝麻
15g
、
食材:水
适量
、
炸焦叶的油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.面粉,精盐,芝麻,花生油,打入鸡蛋食材全部放一起搅拌均匀2.倒入适量的水,搅成面絮,揉成稍硬一点点的面团,揉不光滑的醒十分钟左右再揉就可以了3.再醒十分钟,分成自己觉得合适的面剂子(我家案板小分成了两个面剂子),擀成大薄片(粘擀面杖的话就在面前上面撒点面粉防粘),切成棱形或者长方形正方形的面片都可以4.锅中放入适量的食用油,大火烧热筷子冒小泡转中小火放入面片,两面炸成金黄色就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
特点是:酥脆咸香,吃不完的可以放入保鲜袋里,不然容易返潮不酥脆。
小贴士
1.需要注意的就是火候,火大了容易糊,炸不透不酥脆。火候还是自己掌握吧!
2.面片的厚薄,我擀的比较薄,口感比较酥脆掉渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-20 · 上海
换个做法
焦叶的相关分类
焦叶的相关推荐
-
焦叶子
13687人看过 -
三蒸三晾 自制无添加红薯干
1120677人看过 -
凉拌腐竹
3620493人看过 -
焦炸麻叶
57396人看过 -
自制红薯干
1541304人看过 -
土豆炖牛肉
11453人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2550961人看过 -
红薯叶窝头——#铁釜烧饭就是香#
87000人看过 -
想吃河南油馍头买不到,河南大厨把油馍头配方告诉你,轻松在家做
506421人看过 -
蒸豆角
578464人看过 -
萝卜丝牛肉丸子汤(特别适合一岁以上宝宝和老人食用。)
2374428人看过 -
蒸芹菜叶
16750人看过