南瓜泥制作：
新鲜南瓜去皮蒸熟后，沥干水份。取南瓜泥600g，速溶吉士粉200g搅拌均匀即可。
搅拌：
除黄油外，其他原料一起搅拌，慢速5-6分钟，快速3-4分钟，搅拌至面筋6-7成。加入黄油搅拌至无颗粒状态，快速搅拌1-2分钟至面筋10成。面团温度24-26℃
发酵：
醒发箱发酵，温度33℃，湿度80%，时间30分钟
面团发酵至体积增大0.8-1倍
分割：
面团分割130g/个，搓圆至表面收光滑即可
松弛：
醒发箱松弛，温度30℃，湿度80%，时间25-30分钟
成型：
面团排气擀长，表面1/2抹上30g南瓜泥，撒10g蜜红豆粒，10g栗子碎，卷起成圆柱型。三个一组放入450g吐司模具（sn2085）醒发即可
醒发：
醒发箱温度35℃，湿度85%，时间50-60分钟左右
面团发酵至模具容积的8-9成，扣盖进行烘烤
烘焙：
平炉烘烤，上火230℃，底火210℃，烘烤25-26分钟，出炉后脱模冷却即可
