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比肉还要好吃的香煎豆腐(13/14)
准备好食材。
先把肉绞成肉馅，放入葱、姜末。
调入太太乐料酒、太太乐原味鲜减盐鲜酱油、太太乐蚝油，搅拌均匀即可。
锅中倒入比平时多一些的食用油，把豆腐整块放入锅中焦。
煎到两面金黄捞出放凉备用。
锅中留有底油，把肉末放进去炒变色，放入太太乐原味鲜减盐鲜酱油。
挤入太太乐减盐蚝油和豆瓣酱炒出香味和红油。
倒入半碗清水，加入少许白糖炖一下。
放凉的豆腐切块。
把切好的豆腐放入砂锅中。
浇上肉末汤汁。
撒上盐。小火咕嘟咕嘟10分钟左右。
出锅后撒上葱花和小米辣。香气扑鼻，外焦里嫩，太下饭啦~~~
咬一口全是汁，小伙伴们千万不要错过这个香煎豆腐哦~~~