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比肉还要好吃的香煎豆腐的做法

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比肉还要好吃的香煎豆腐

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夏天那么热，吃不下饭怎么办，一个简单的香煎豆腐让你胃口大开，多吃2碗饭！外焦里嫩，比肉还好吃的香煎豆腐，一定不能错过哦⊙∀⊙！参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

肉末 50克

、

太太乐原味鲜减盐鲜酱油 1-2勺

、

太太乐减盐蚝油 1勺

、

太太乐料酒 1勺

、

小葱 1根

、

小米辣 2个

、

姜 2片

、

小葱 2根

、

豆瓣酱 1勺

、

白糖 1/2勺

、

水半碗

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/14 点击查看大图
先把肉绞成肉馅，放入葱、姜末。
步骤3/14 点击查看大图
调入太太乐料酒、太太乐原味鲜减盐鲜酱油、太太乐蚝油，搅拌均匀即可。
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒入比平时多一些的食用油，把豆腐整块放入锅中焦。
步骤5/14 点击查看大图
煎到两面金黄捞出放凉备用。
步骤6/14 点击查看大图
锅中留有底油，把肉末放进去炒变色，放入太太乐原味鲜减盐鲜酱油。
步骤7/14 点击查看大图
挤入太太乐减盐蚝油和豆瓣酱炒出香味和红油。
步骤8/14 点击查看大图
倒入半碗清水，加入少许白糖炖一下。
步骤9/14 点击查看大图
放凉的豆腐切块。
步骤10/14 点击查看大图
把切好的豆腐放入砂锅中。
步骤11/14 点击查看大图
浇上肉末汤汁。
步骤12/14 点击查看大图
撒上盐。小火咕嘟咕嘟10分钟左右。
步骤13/14 点击查看大图
出锅后撒上葱花和小米辣。香气扑鼻，外焦里嫩，太下饭啦~~~
最后一步点击查看大图
咬一口全是汁，小伙伴们千万不要错过这个香煎豆腐哦~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-19 · 新疆

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