空心菜晒干(
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空心菜6～8斤左右
觉得有叶子没有那么好吃，所以摘掉叶子，也可以不摘
空心菜梗洗干净，晒一天
晒一天后把空心菜梗切碎
切碎后再晒成这样6～8成干就可以了，太干不好吃
然后用瓶子密封保存，可以放很久，想吃的时候就倒出来，洗干净，然后放油放蒜放肉沫放合适的调味料炒就很好吃了，也可以不洗，直接干炒，这种咸菜很下饭
