空心菜晒干的做法

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空心菜晒干

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住在农村，家里很多菜，吃不完都会浪费，所以可以晒干保存很久，可以自己吃，也可以送人，这种腌制的咸菜真的炒的好吃，很下饭！

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切墩(初级)

空心菜 6斤

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
空心菜6～8斤左右
步骤2/6 点击查看大图
觉得有叶子没有那么好吃，所以摘掉叶子，也可以不摘
步骤3/6 点击查看大图
空心菜梗洗干净，晒一天
步骤4/6 点击查看大图
晒一天后把空心菜梗切碎
步骤5/6 点击查看大图
切碎后再晒成这样6～8成干就可以了，太干不好吃
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然后用瓶子密封保存，可以放很久，想吃的时候就倒出来，洗干净，然后放油放蒜放肉沫放合适的调味料炒就很好吃了，也可以不洗，直接干炒，这种咸菜很下饭

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

这个菜记得不要晒太干了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-19 · 湖南

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