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牛肉丝炒茭白-妈妈家常菜(4/8)
食材准备 随便在网上下单的牛肉丝，没有打广告没有打广告
茭白切丝，一定要切细一点，易于炒熟
牛肉丝调味： 第一次在网上买牛肉丝，好长一根，洗净后，要先用剪刀剪断 加少许盐，生抽调味，再加点玉米淀粉，最后一点要加一点点水，让玉米淀粉将牛肉丝包裹住。 还要加点生姜-为了后面好挑出来，特地切的生姜片，哈哈哈
起锅热油，加入牛肉丝，这步一定要快，要快速翻炒，防止牛肉丝炒老
牛肉变色，就可以盛出来
重新起锅热油，加入茭白丝，炒至茭白丝变软
加入牛肉丝，翻炒几下，调味 最后沿锅边淋一点点水-不要问我问什么，学我娘的 等水稍干后，盛出来
一道美味的牛肉丝炒茭白丝就好啦～～