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花生猪尾汤(3/4)
花生薏米洗净后用水泡4~5个小时。
锅中放入适量清水，加入酒和姜片，猪尾巴冷水下锅焯水两分钟。
砂锅中放入2000毫升清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后调小火熬1.5个钟。
1.5个钟后起锅装碗，根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精，调味即可。