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麻辣黄瓜(1/4)
黄瓜洗干净晾干表皮的水份
去头去尾切短条，放入盐腌10分钟
腌好的黄瓜用凉白开洗掉表皮的盐。大蒜切片放入黄瓜里，再放鸡精，白糖，生抽，醋，蚝油。
锅里倒入少许油，放干辣椒，青花椒炒香后倒入黄瓜里，搅拌均匀后腌1个小时就可以了