水蜜桃罐头的做法_菜谱

买罐头专用玻璃瓶，提前清洗干净，放在开水锅里煮一下消毒杀菌！倒扣在案板上，晾干水分备用！(放开水锅里煮的时候记得玻璃瓶和冷水一起下锅，水开以后再煮四五分钟就可以了！)

水蜜桃清洗干净，控干水分备用！

用刀把水蜜桃的果核去掉，果肉切成块！

全部切好以后放在无油的不粘锅里！(记得做罐头和熬果酱都需要用不粘锅来操作。用铁锅做出来的总感觉有一股铁锈味儿！)

放入适量的冰糖！

再放入适量的开水！(水不要放太多，刚好淹没锅水蜜桃果肉即可！)

盖上盖子！

大火煮开！

再次盖上盖子，转中火继续煮十分钟左右！

关火！

这个时候水蜜桃煮的有点软软的口感，汤汁也很晶莹剔透！

盆里倒入一些70摄氏度左右开水，把玻璃瓶放在里面打一个滚！这样装水蜜桃罐头的时候，玻璃瓶才不会烫的炸裂开！

把煮好的水蜜桃装进玻璃瓶里！

趁热盖上盖子，拧紧！

倒扣过来，晾凉！可以起到真空的作用！保存时间更长哦！

做好的水蜜桃罐头室温可以存放一个月左右，放入冰箱冷藏保存一年都没问题哦！

成品图