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#东古525掌勺节#茄丁炒鸡蛋(
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先来个成品图
食材合影
咸茄子洗净切碎,泡几个小时,充分泡淡。然后洗净挤干。
热锅,放入一勺菜籽油
油热,放入鸡蛋液,快速炒散
放入挤干的茄丁,快速翻炒均匀
放入大蒜和小米辣,快速翻炒均匀
放入一勺东古一品鲜淡盐酱油,快速翻炒均匀
放入小葱花,快速翻炒均匀。尝尝味道根据自己口味微调。
出锅啦!非常下饭。