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#向往的生活 就是外婆乡#蒸花卷(6/35)
碗中放入300克面粉，3克酵母粉，3克无铝泡打粉！
再放入180克温水！
用筷子搅拌成絮状！
面团放在面垫上，像搓衣服一样去搓！揉成光滑细腻的面团！
盖上保鲜膜放在一边备用！
碗里放3勺面粉，1勺椒盐，适量的食用油(我这里用的是外婆乡小榨菜籽油)搅拌均匀，调成一个酸奶状的油酥备用！
葱切成葱花，胡萝卜切成末，火腿肠切成小丁备用！
把面团像搓衣服一样给他搓一搓排气！
用擀面杖把面团压扁，再擀！先去给它擀四个角！四个角擀完，往长擀，往宽擀！擀成一个长方形！
把油酥淋在面片上！
用刮板涂抹均匀！
撒上胡萝卜丁，葱花和火腿肠丁！
从一头卷起来！
生胚就做好了，接口朝下！
可以正刀切，也可以斜刀切！看自己的喜欢！我今天用的是正刀切！(切到三分之二，留三分之一，不要切断！)
用筷子斜对角按压一下！压出花型！一个漂亮好吃又好看的大花卷就做好了！
用两个刮板把做好的花卷往中间轻轻的推一下，做好造型！
用手托住花卷的一头！
放在屉上！
刻意留了一个放在中间用！用筷子斜对角按压一下！
捏住两个斜角，扯一下，反转过来对捏在一起就可以了！也可以随自己的喜欢来造型！
放在中间！
温水锅里，醒面20分钟左右！
胖乎乎变大1.5倍就可以了！
开大火蒸，上汽开始计时蒸15分钟，关火焖2分钟！花卷就可以了！
撒适量的葱花点缀一下即可开吃！
成品图
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