安装App
烤箱版虎皮青椒(2/6)
可以使用大青椒或者螺丝椒,看个人喜好。大青椒清甜,螺丝椒稍微有点辣味。当然也可以使用更辣的二荆条。 首先青椒洗净掐头去尾,用手捏破(主要是懒,不想用菜刀菜板,还要洗),尽量取出青椒芯和籽。 控下水装烤盘,不想洗烤盘可以像我一样加一块铝箔纸垫着。
烤箱不用预热,上下火210度,定时7分钟,这里图上我定时10分钟,烤出来有点太熟了
有点太熟了,但是香味出来了
热锅加一勺菜子油(能润锅就行,不用太多),大火烧熟后转小火,倒入青椒。
只需炒一分钟,保证每个青椒都能被油煎一下,加入一点点盐,一勺酱油,炒匀出锅。
出锅,特别下饭,比正常煎的来说,更香,有点微甜,有点微辣。