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柠檬手撕鸡腿肉(8/9)
买回来的鸡腿肉洗净，凉水下锅，加生姜，料酒，葱煮
煮鸡腿的时候调个灵魂酱汁吧（适用任何凉拌菜）分别吧大蒜，鸡精少许，蚝油半勺，生抽，醋，香菜，辣椒面放入碗中，加入热油，调拌均匀即可
煮了12分钟，用筷子搓进去看看有没有血水出来，没有就好了
煮好的鸡腿捞出，放入冰块的凉水中冷却
把鸡腿撕碎
加入1个柠檬，香菜
倒入灵魂酱汁
抓拌均匀即可
装盘，开吃