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#向往的生活 就是外婆乡#荷叶糯米鸡(4/13)
准备好食材
糯米淘洗干净，加入一勺生油和半勺油搅拌均匀，放入电饭锅像煮饭一样煮好晾凉
干香菇提前泡好，然后和腊肠一起切成小块
鸡腿洗干净，用刀切成小块，然后加入生抽和蚝油腌制15分钟。
锅里加入适量的油烧热，把香菇和腊肠放入翻炒均匀
在放入腌好的鸡肉块炒到鸡肉块变色
加入调好的料汁有：一勺生抽+一勺耗油+一勺白糖+少许的白胡椒粉+料酒一勺+一勺淀粉
炒到粘稠后装入盘中备用
荷叶洗净，用温水浸泡15分钟至软，擦干表面的水分，一个荷叶正好剪成四份 取一份糯米饭平铺在荷叶上整理成正方形
放入炒好的鸡肉馅，再加上一层糯米饭盖住
然后把荷叶折叠成正方形，锅里放入适量的水烧开，放入做好的糯米鸡，大火烧开转中火13分钟关火
即可取出
好吃