①肉饼 虾仁切粒，胡萝卜切丁 ②热油煎好鸡蛋盛盘备用 ③把肉饼、虾仁依次煎至稍微金黄盛盘备用 ④萝卜干泡水泡岀盐份，挤干水下锅爆岀香味盛盘 ⑤胡萝卜丁和土豆粒炒熟 ⑥所有材料倒入锅中，加入适量生抽、蚝油、五香粉，翻炒均匀，倒入米饭，翻炒至米饭上色，粒粒分明 ⑦岀锅前撒上葱花。(葱花是灵魂，在我眼里没有葱花的炒饭是没有灵魂的)