[先调个百香果浆]
100ml马蹄粉+200ml清水,搅拌过筛1~2次,得出生浆。
趁热加入1汤勺(约50ml))刚刚调好的生浆,快速搅拌至浓稠
[再调个白椰浆]
1、100ml马蹄粉+100ml椰浆+100ml清水,搅拌过筛得出生浆。
2、100ml椰浆+100ml清水+100ml糖,把糖煮化关火,趁热加入1汤勺(约50ml))刚刚调好的生浆,快速搅拌至浓稠,再混合剩余生浆。
[蒸糕]
蒸锅放入盘子,水开后先放倒入一层百香果浆,大火蒸3~5分钟,再倒一层白椰浆蒸3~5分钟,层层叠加把浆蒸完。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了)