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#向往的生活 就是外婆乡#麻辣米线(2/5)
先用肉沫，火锅底料，郫县豆瓣酱等炒一个肉臊子备用
砂锅里放一些油，加葱姜，花椒、麻椒，郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，加适量清水烧开后煮三到五分钟，然后捞出料渣
米粉提前煮到八成熟捞出来放进砂锅里
放入自己喜欢的配菜，我今天放了鹌鹑蛋、鱼丸、干豆腐和鸡毛菜
盛出来浇上肉臊子，撒上一些小香葱就好了