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新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】(11/12)
蓝莓用盐水浸泡3分钟，冲洗干净，沥干水分备用
准备好蛋挞皮、牛奶/旺仔牛奶，鸡蛋
我用的是旺仔牛奶做蛋挞液，牛奶中打入2个鸡蛋，加15克白糖，充分搅拌
过滤一下蛋挞液，越细腻越好，撇去小气泡
烤盘放入蛋挞皮
最好一个蛋挞放3-4个蓝莓，放蛋挞皮边缘，我这个放多了
蛋挞液倒入8分满即可，太多容易溢出不美观，还会腻
全部倒入蛋挞液
放入烤箱
200度烤25分钟，一般大烤箱20分钟即可，建议新手烤20分钟先，如果蓝莓没爆浆，或者没有焦糖色，再烤5分钟
味道很不错的，大家一起试试吧
还做了几个不同造型的，蓝莓和蛋挞太配了