新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】
没有淡奶油，也能做出好吃的蛋挞啦，比外面买的健康多啦 参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#
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步骤1/12
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蓝莓用盐水浸泡3分钟，冲洗干净，沥干水分备用
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步骤2/12
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准备好蛋挞皮、牛奶/旺仔牛奶，鸡蛋
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步骤3/12
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我用的是旺仔牛奶做蛋挞液，牛奶中打入2个鸡蛋，加15克白糖，充分搅拌
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步骤4/12
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过滤一下蛋挞液，越细腻越好，撇去小气泡
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步骤5/12
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烤盘放入蛋挞皮
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步骤6/12
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最好一个蛋挞放3-4个蓝莓，放蛋挞皮边缘，我这个放多了
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步骤7/12
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蛋挞液倒入8分满即可，太多容易溢出不美观，还会腻
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步骤8/12
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全部倒入蛋挞液
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步骤9/12
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放入烤箱
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步骤10/12
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200度烤25分钟，一般大烤箱20分钟即可，建议新手烤20分钟先，如果蓝莓没爆浆，或者没有焦糖色，再烤5分钟
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步骤11/12
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味道很不错的，大家一起试试吧
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最后一步
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还做了几个不同造型的，蓝莓和蛋挞太配了
1.蛋挞液一定要把鸡蛋和白糖搅和匀，一定要过滤，不然全气泡，不好吃
2.新手操作烤箱一定要慢慢试温度，每个烤箱温度都有差别，20分钟后，5分钟5分钟这样加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-05 · 河南省
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