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大馄饨（马蹄虾仁馅）新颖(1/8)
食材图片
1、虾仁剥出，用开水冲一下（虾进冰箱冷冻一下后瞬间很好剥）。 2、马蹄洗净，去皮备用（马蹄因为买的不是现成的，所以要多买一点，因为品质不一）。 3、生姜、葱切好备用。
马蹄加生姜一起搅好啦～
和馅啦～（材料都加进去/肉要搅出筋） （调味料：加入盐、胡椒粉、料酒、橄榄油） 口味比较清淡，调味料比较少。
盘子准备好，包馄饨。
包好的馄饨准备下锅。
下馄饨 水开之后下入馄饨，加冷水；等第二次开，再加冷水；第三次就可以出锅啦。 可以拿勺子稍微铲一下底，但是要轻轻的，小心破皮。 注意⚠️可以看下馄饨是否飘起，飘起的话就是可以咯。
开吃