大馄饨(马蹄虾仁馅)新颖
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1、虾仁剥出,用开水冲一下(虾进冰箱冷冻一下后瞬间很好剥)。2、马蹄洗净,去皮备用(马蹄因为买的不是现成的,所以要多买一点,因为品质不一)。3、生姜、葱切好备用。
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步骤3/8
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马蹄加生姜一起搅好啦~
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步骤4/8
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和馅啦~(材料都加进去/肉要搅出筋)(调味料:加入盐、胡椒粉、料酒、橄榄油)口味比较清淡,调味料比较少。
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步骤5/8
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盘子准备好,包馄饨。
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步骤6/8
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包好的馄饨准备下锅。
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步骤7/8
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下馄饨水开之后下入馄饨,加冷水;等第二次开,再加冷水;第三次就可以出锅啦。可以拿勺子稍微铲一下底,但是要轻轻的,小心破皮。注意⚠️可以看下馄饨是否飘起,飘起的话就是可以咯。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-05 · 江苏省
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