#向往的生活 就是外婆乡#红烧猪蹄(3/15)
准备好食材。猪腿泡了几次血水。清理干净
超市买的。别人给砍好。省事
蒜，桂皮，姜片（有八角的家庭可以放2个，我的用完了忘记买）
冷水下猪腿，水刚刚到食材即可。倒入料酒，放一个葱结，焯水，去腥味。
捞出来清洗干净。
热锅倒入金龙鱼菜籽油
放入冰糖炒出糖色。然后倒入猪腿
翻炒一会，倒入老抽，更好的上色。
倒入一大碗水，放入葱结，给点生抽。
在倒入啤酒。开始炖煮，大火烧开，小火慢炖。
炖到没有什么汤汁了。挑出葱结。给点盐。耗油，继续炖一下
尝一块。软糯入味，也劲道。口感不错。
满满胶原蛋白
猪蹄部分口感更棒
快来露一手吧。