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#珍选捞汁 健康轻食季#(3/15)
元宝肉300g切薄片，这里因为我和我爱人都不爱吃肥肉，所以选择元宝肉。如果能接受最好炒五花肉，更香更好吃。
因为不爱吃肥肉，所以媳妇把肥肉修下来了
三种辣椒备好，如果能吃辣可以都用螺丝椒，螺丝椒挑那种硬一些的，会辣度高一些，杭椒也可以换成线椒。
螺丝椒 尖椒切片，杭椒拿三个切断
包好独头蒜，蒜这里用普通蒜也可以，但是独头蒜会更香更辣。
辣椒切出来的籽留好，独头蒜拍碎，两个杭椒切小段备好。
食材准备好开始上锅。先干锅煸一下辣椒，把水份煸出来
锅中倒油，煸一下修下来的肥肉。如果五花肉可以接受肥肉的口感，可以少煸一会儿。
小导入辣椒籽炒香，用漏勺将辣椒籽捞出。
下杭椒段和一半独头蒜米炒香
下元宝肉炒至变色
放生抽老抽上色
放入剩下的独头蒜米 辣椒 盐一起炒
临出锅点上一些珍选捞汁会更好出
成品如此